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第567章

鸳鸯锅就是这点好，能照顾到每个人不同的口味。

可庞正元接下来却忍不住有些可惜，“就是这辣锅是真心辣啊！

吃时候不觉得，吃完了后反劲儿。

可却因为这样才过瘾，让人吃得欲罢不能，根本停不下来！”

程小芸听取了一圈意见，心里有数了。

这种又怕又爱的感觉，她作为嗜辣的人，可以说是深有体会。

为了让大家能吃得义无反顾，她忽然在心里萌生了一个好办法，那不如制作一份解辣的饮品吧！

程小芸带着这个想法回到了后厨，开始翻箱倒柜，看有没有什么能够利用起来的。

可冬季水果稀少，能做成饮品的更是少之又少。

她看着冷冻柜里冻着的一桶桶冰块，立刻就有了主意。

她转身在灶上烧了一小锅的开水，将一块块的红糖放进去熬煮。

等待的功夫，将冰块都放进了搅拌机中，打成了沙冰。

打碎冰块的声音震耳欲聋，小吴和几个帮厨听了都好奇地凑了过来。

“老板，你这是又打算做啥啊？”

程小芸关掉了机器的按钮，给他们解释道，“我做道甜品给顾客们解解辣。”

“啥甜品啊？”

小吴听了更感兴趣了，忍不住打破砂锅问到底。

“红糖沙冰酒酿小圆子！”

程小芸说着，将打碎的冰块先放回冷冻室，以免化的太厉害。

转身又去查看红糖熬制的情况。

小吴光是听着这甜品的名称，就已经馋得不行了。

跟着她的身后追问，“老板，我们在后厨也怪热的，能给我们也尝尝吗？”

程小芸正专心地熬制糖浆，闻言转头看向他，“噗呲”

一声被逗笑了。

“想吃就说想吃，哪来的那么多借口！”

小吴被识破了，却没有丝毫的不好意思。

“还需要做什么？我们也不能光白吃。”

程小芸想了想，“帮我做点糯米小圆子吧。”

“好说！”

小吴痛快地答应下来。

他取出一袋糯米粉倒入盆中，加入少量的白糖调味。

徐徐加入温开水，一边加水一边用筷子搅拌，调成软硬适中的糯米面团。

稍微醒制一会儿，揉成细长条，用刀切成大小均匀的小块，再一个个用手揉圆。

小圆子因为没有内馅，所以都做得小小的。

一个个圆滚滚的，看着就十分可爱。

揉好的小圆子下入开水中煮制。

因为个头不大，一会儿也就煮好了。

过凉水防止粘连，放到一旁备用就可以了。

而这时，灶上的红糖糖浆也熬制的差不多了。

原本水状的红糖水，经过小火的慢慢熬制，现在已经变得有些粘稠了。

这就表示红糖糖浆也熬好了。

接下来，就要制作“红糖沙冰酒酿小圆子”

了！